Articles
Le principe anthropique
14 août 2014 - Épistémologie - n° 307Le « principe anthropique » énoncé en 1973 a suscité de nombreuses controverses et il est actuellement plus discuté que jamais, en particulier parce qu’il a été l’objet de nombreuses interprétations plus ou moins spiritualistes. Le but de cet article est de (…)
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Aspartame : une démarche dont la France pourrait s’inspirer
4 août 2014 - Alimentation - n° 307En mai 2011, à la demande de la Commission Européenne, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a entrepris une réévaluation de l’additif alimentaire aspartame (E951). Dans ce but, l’agence a mis en place au sein de son comité d’experts « Additifs (…)
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Greenpeace : carence de raisonnement ou surdose de peur ?
3 août 2014 - OGM et biotechnologies - n° 307L’expertise scientifique évalue les OGM au cas par cas et ne présente les résultats produits que comme des outils parmi d’autres au service de politiques agricoles, économiques et sociales. À l’inverse, ceux qui ont décidé de s’opposer aux OGM en général, et pour (…)
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Le marché des enfants
17 juillet 2014 - Dérives sectaires - n° 308Cet article fait partie d’un reportage réalisé par nos collègues canadiens, avec l’aimable autorisation de la rédaction de La Presse, et en particulier celle de l’auteure principale, Marie-Claude Malboeuf. Tous droits de reproduction réservés (LaPresse.ca). par (…)
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Gourous et guérisseurs : du Québec à la France
17 juillet 2014 - Dérives sectaires - n° 308En 2012, le Québec a découvert avec stupéfaction qu’une jeune mère de famille était morte « cuite », enveloppée de pellicule plastique et de terre, en suivant les prétendues thérapies d’une gourou de l’épanouissement personnel. Comment la quête de bonheur de cette (…)
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Les indices des crèmes solaires mis en cause
19 mai 2014 - Ondes électromagnétiques - n° 306Une controverse s’est récemment développée à propos du calcul de l’indice de protection indiqué sur les crèmes solaires. Cet indice est actuellement estimé à partir de tests in vivo, réalisés sur des volontaires humains. C’est alors le « niveau de rougeur » sur la (…)
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Les cabines de bronzage : un risque accru de cancer confirmé
16 mai 2014 - Ondes électromagnétiques - n° 306Dans une période où la moindre étude chez les rats, même peu convaincante sur le plan méthodologique, est prétexte à de tapageuses campagnes médiatiques, des moratoires et des actions réglementaires à l’échelon européen, on peut s’étonner que, pour un risque (…)
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La Stévia, un édulcorant « naturel » ?
13 mai 2014 - Alimentation - n° 306La Stévia est un édulcorant qui connaît un regain de popularité. Présenté comme « naturel », il tend à devenir un substitut à l’aspartame victime de la campagne médiatique autour de risques allégués (mais non démontrés) de cancer ou de diabète. Ainsi, Coca-Cola, (…)
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Sucrette story
9 mai 2014 - Alimentation - n° 306Il y a quatre ans, dans le cadre d’un dossier sur l’alimentation et la santé 21, nous publiions un article sur l’aspartame faisant le point sur les risques allégués quant à la consommation de cet édulcorant très répandu. Dans sa conclusion, Gérard Pascal 22, (…)
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Huile de palme et environnement
8 mai 2014 - Environnement et biodiversité - n° 306La forêt primaire et la biodiversité sont-elles menacées ? La relation entre plantations de palmiers et déforestation est complexe : ni directe ni automatique. Les concessions sont accordées par les pouvoirs publics, souvent au niveau local, aux compagnies (…)
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L’huile de palme est-elle vraiment si mauvaise ?
7 mai 2014 - Alimentation - n° 306L’huile de palme a mauvaise presse. Considérée par certains comme un poison, elle fait l’objet d’une véritable chasse aux sorcières depuis quelques années. Fin 2012, le Sénat a adopté un amendement – finalement repoussé par la Commission des Affaires sociales de (…)
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Le tabac : un risque majeur de santé publique
6 mai 2014 - Tabac - n° 306Les conséquences majeures du tabagisme sur la santé ont été progressivement établies depuis les années 1950-1960, où la responsabilité directe de la cigarette a été démontrée dans la survenue du cancer du poumon. Très rapidement après l’introduction du tabac en (…)
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La dose ne ferait-elle plus le poison ?
5 mai 2014 - Santé et médicament - n° 306En avril dernier, un grand quotidien du soir titrait dans sa rubrique science et technique « La seconde mort de l’alchimiste Paracelse » 26. Le journaliste auteur de ce long article affichait d’entrée sa conviction : le principe édicté par Philippus Aureolus (…)
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Cancer et environnement, une association évidente mais mal comprise
4 mai 2014 - Causes de cancer - n° 306Selon certaines associations se présentant comme des « lanceurs d’alerte », nous vivons dans un environnement de plus en plus envahi par des agents cancérogènes et cet accroissement des nuisances environnementales serait à l’origine d’une épidémie de cancer. Parce (…)
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Santé et environnement : fausses peurs et vrais risques
29 avril 2014 - Santé et médicament - n° 306La santé et l’environnement sont bien entendu des sujets sensibles par excellence et force est de constater que, particulièrement dans les pays économiquement développés, la peur tend à se répandre dans de nombreux domaines. Correspondant parfois à des risques (…)
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Un bilan des plantes génétiquement modifiées aux USA
8 avril 2014 - OGM et biotechnologies -Nous publions ici, à titre d’information, un résumé du rapport du Service des études économiques (Economic Research Service) du ministère américain de l’agriculture (United States Department of Agriculture). Résumé rédigé par Louis-Marie Houdebine. La culture (…)
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George Clooney nous écrit !
1er avril 2014 - Science et médias -2 Avril. Eh non... George Clooney ne nous a pas écrit ! Ou alors, s’il l’a fait, c’était (comme par hasard) le 1er avril... Le 2, nous voilà obligés d’avouer la supercherie : c’était juste un “monument fish”. Dommage, non ? À moins que... Peut-être, cette (…)
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Une lettre adressée à l’ANSES
31 mars 2014 - AFIS - n° 308L’idéologie n’a pas sa place dans l’expertise publique L’ANSES, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, couvre les champs d’expertise relatifs à l’évaluation des risques dans le domaine de (…)
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DDT et lutte contre le paludisme : la réécriture de l’histoire
24 février 2014 - Santé et médicament - n° 308Lire aussi l’article DDT et paludisme : une nouvelle réécriture de l’histoire (octobre 2020) Le paludisme est encore responsable, selon l’OMS, d’environ 600 000 décès chaque année. Plus de trois milliards de personnes continuent à être exposées au risque, (…)
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Analyse de la proposition de loi Fauconnier contre le maïs génétiquement modifié MON810
14 février 2014 - OGM et biotechnologies -Résumé Le Sénateur socialiste Alain Fauconnier a déposé en février 2014 une proposition de loi relative à l’interdiction de la mise en culture du maïs génétiquement modifié MON810. La précédente interdiction du gouvernement de N. Sarkozy a été annulée par le (…)
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L’AFIS
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