Recherche de 'aspartame'
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Alimentation : comment le risque chimique est-il évalué ?
Le 7 mars 2018 - Alimentation - n° 322Avant de se retrouver dans notre assiette, les aliments que nous consommons suivent un long chemin (production végétale ou animale, transformation, conservation, chaîne de distribution et de stockage, etc.). De nombreux produits utilisés à chacune de ces étapes sont (…)
+ Lire la suiteAspartame : une démarche dont la France pourrait s’inspirer
Le 4 août 2014 - Alimentation - n° 307En mai 2011, à la demande de la Commission Européenne, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a entrepris une réévaluation de l’additif alimentaire aspartame (E951). Dans ce but, l’agence a mis en place au sein de son comité d’experts « Additifs (…)
+ Lire la suiteLa Stévia, un édulcorant « naturel » ?
Le 13 mai 2014 - Alimentation - n° 306La Stévia est un édulcorant qui connaît un regain de popularité. Présenté comme « naturel », il tend à devenir un substitut à l’aspartame victime de la campagne médiatique autour de risques allégués (mais non démontrés) de cancer ou de diabète. Ainsi, Coca-Cola, (…)
+ Lire la suiteSucrette story
Le 9 mai 2014 - Alimentation - n° 306Il y a quatre ans, dans le cadre d’un dossier sur l’alimentation et la santé 15, nous publiions un article sur l’aspartame faisant le point sur les risques allégués quant à la consommation de cet édulcorant très répandu. Dans sa conclusion, Gérard Pascal 16, (…)
+ Lire la suiteRumeurs & légendes urbaines : 9e rencontre comité francilien AFIS
Le 20 mars 2014 -Amphithéâtre Tisserand - AgroParisTech 16 rue Claude Bernard - Paris 5e 8 avril 2014, de 19h à 22h30 Le comité francilien AFIS annonce sa neuvième rencontre sur le thème des rumeurs & des légendes urbaines avec la présence de Véronique CAMPION-VINCENT, CNRS (…)
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Le 22 janvier 2014 - n° 307EDITORIAL Sauvez les baleines, oubliez les enfants... Du côté de la science Regards sur la science Dossier. Le riz doré – Sauvez les baleines, oubliez les enfants... – Qu’est-ce que le riz doré ? – Greenpeace : carence de raisonnement ou surdose de peur ? (…)
+ Lire la suite306
Le 15 octobre 2013 - n° 306EDITORIAL Peut-on encore manger et respirer sans risque ? Du côté de la science p. 2 Regards sur la science p. 8 Dossier. Santé et environnement – Fausses peurs et vrais risques p. 13 – Cancer et environnement, une association évidente mais mal comprise (…)
+ Lire la suitePeut-on encore manger et respirer sans risque ?
Le 1er octobre 2013 - n° 306Éditorial de Science et pseudo-sciences n°306 (octobre 2013) Manger et respirer serait-il devenu un risque majeur ? Il ne se passe pas un jour sans qu’un journal ne se fasse l’écho d’une « alerte » sur une « catastrophe sanitaire annoncée ». Si l’on se réfère à (…)
+ Lire la suitePeut-on encore être scientifique et de gauche ?
Le 18 septembre 2013 - Science et décision - n° 304À l’instar de ce qui s’est passé dans les années 1950 au Parti Communiste pour les intellectuels, pour d’autres raisons, les scientifiques et les ingénieurs qui ont accompagné le Parti Socialiste depuis sa création s’en éloignent ; je suis l’un d’entre eux. Ce (…)
+ Lire la suiteEn vidéo - Vrais et faux débats de santé publique
Le 15 février 2013 -Retrouvez en vidéo la 5ème rencontre-débat du groupe AFIS Île-de-France donnée ce 12 février 2013. Cette rencontre-débat avait pour thème la santé avec pour invités le Docteur Martine Perez, médecin et rédacteur-en-chef au Figaro en charge de la Science et de la (…)
+ Lire la suiteRencontre AFIS IDF : Vrais et faux débats de santé publique
Le 28 janvier 2013 -Amphithéâtre Tisserand - AgroParisTech 16 rue Claude Bernard - Paris 5e 12 février 2013, de 19h à 21h L’AFIS Paris Île-de-France, en collaboration avec AgroParisTech, annonce sa cinquième rencontre sur le thème de la santé avec la présence de Docteur Martine (…)
+ Lire la suiteLes chemins de la désinformation, éditorial SPS n°299
Le 18 janvier 2012 - n° 299Éditorial de Science et pseudo-sciences n°299 (janvier 2012) La presse pourrait jouer un rôle majeur dans la clarification des controverses aux frontières de la science et de la société. Par l’information scientifique, la vulgarisation des concepts mis en jeu et (…)
+ Lire la suiteMediator : l’expertise publique fragilisée
Le 24 juillet 2011 - Expertise - n° 295Bien que tous les éléments ne soient pas encore connus et que l’on n’en soit qu’au début des procédures d’investigations administratives et judiciaires, il est possible de tirer quelques premiers enseignements de l’affaire Mediator, le médicament des Laboratoires (…)
+ Lire la suiteHorreur : ils ont mis de l’hydrogène dans ma flotte !
Le 16 mars 2011 - Esprit critique et zététique - n° 297Le « documentaire » récent de Marie-Monique Robin intitulé « Notre poison quotidien », diffusé sur Arte le 15 mars 2011, fait déjà jaser sur la toile et ailleurs… Souvent en bien, comme on peut le voir dans le journal Le Canard Enchaîné qui publie dans son édition (…)
+ Lire la suiteLa nature : c’est ce qu’on a inventé de mieux après les OGM !
Le 16 février 2011 - Alimentation - n° 292C’est bien connu ! En temps de crise, les consommateurs se replient dans leur nid (c’est ce que nous, professionnels, nommons le « nesting »), ce qui se traduit par une consommation égoïste (moi d’abord), et recentrée sur son « back yard », son petit jardin, quoi ! (…)
+ Lire la suiteL’inquiétant principe de précaution
Le 5 mai 2010 - Science et décision - n° 291L’inquiétant principe de précaution Gérald Bronner et Étienne Géhin PUF, 2010, 15 € Voici un livre indispensable sur un sujet à la mode, où il devenait difficile de s’y retrouver. Le principe de précaution est systématiquement invoqué, à propos de la (…)
+ Lire la suiteVoyage au pays de l’expertise
Le 4 janvier 2010 - Expertise - n° 288Avant-propos Les propos qui suivent résultent de plus de 35 ans d’activité d’expertise dans le domaine de l’évaluation du risque sanitaire lié à l’alimentation. Ingénieur biochimiste, recruté par l’INRA après trois années de travail de synthèse organique de (…)
+ Lire la suiteVaccination : peurs, rumeurs et obscurantisme
Le 8 décembre 2009 - Vaccination - n° 289Les campagnes de vaccination constituent toujours une belle opportunité pour les marchands de peurs et les propagateurs de rumeurs. Internet est un des vecteurs privilégiés, mais des organisations et des journaux s’en font parfois l’écho ou le relais. Les dangers du (…)
+ Lire la suiteAlimentation et santé : mythes, peurs et réalités
Le 25 décembre 2008 - Alimentation - n° 283La principale peur alimentaire de nos ancêtres était celle de manquer, de ne pas pouvoir se nourrir de façon suffisante. C’est encore celle d’une grande partie de l’humanité : de nos jours, 865 millions de personnes souffrent de dénutrition et chaque jour près de 15 (…)
+ Lire la suiteL’aspartame, « tueur silencieux » ou édulcorant alimentaire sans risque ?
Le 14 décembre 2008 - Alimentation - n° 283Une vidéo présentée sur Internet qualifie l’aspartame de tueur silencieux accusé de tous les maux 45 : fibromyalgie 46, spasmes, élancements, engourdissements dans les jambes, crampes, vertiges, nausées, maux de tête, acouphènes, douleurs articulaires, dépressions, (…)
+ Lire la suiteL’AFIS
Animée par des bénévoles, l’Afis trouve ses ressources dans les cotisations de ses adhérents et la vente de sa revue sans publicité.
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