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Science et pseudo-sciences revue numéro 347 (Janvier 2024)

N°347 (Janvier 2024) - Janvier 2024

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Colibacilles et risques sanitaires

Le 1er mai 2013 - Alimentation - n° 302

La pluralité considérable des souches de colibacilles (Escherichia coli) conduit à ce que, malgré les connaissances acquises sur cette bactérie – qui fut un modèle, tant pour la recherche fondamentale que pour les applications – des problèmes sanitaires font (...)

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La farine de maïs livre ses secrets

Le 30 avril 2013 - Technologie - n° 302

En mélangeant de l’eau à de la farine de riz ou de maïs dans les bonnes proportions (125g de farine de maïs pour 100g d’eau), on obtient une substance pâteuse plus ou moins fluide et relativement peu visqueuse qui coule très facilement, sauf... lorsqu’on la soumet (...)

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Attentat suicide chez les termites

Le 30 avril 2013 - Information scientifique - n° 302

L’acte suicidaire de l’abeille lorsqu’elle pique est bien connu. On connaît moins les mœurs de certains termites qui, pour défendre la colonie, se transforment en kamikazes. Robert Hanus, de l’Université libre de Bruxelles, vient de découvrir un nouveau genre de (...)

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Résistance à un insecticide par symbiose

Le 30 avril 2013 - Pesticides - n° 302

L’apparition de résistance à un insecticide, suite à une mutation génétique chez l’insecte cible, est un phénomène très répandu. Des chercheurs japonais viennent de mettre en évidence une autre voie de résistance, instantanée celle-là : l’association symbiotique (...)

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L’affaire Wakefield - Le rôle des lobbies anti-vaccin et les conséquences d’une fraude médicale

Le 29 avril 2013 - Vaccination - n° 302

En Angleterre, douze ans ont été nécessaires pour vaincre les nombreuses résistances et mettre en évidence une fraude dont les conclusions ont été le retrait du droit d’exercer la médecine pour Andrew Wakefield, et la rétractation en 2010 d’un article du Lancet de (...)

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Un champignon préhistorique à l’origine de l’arrêt de la formation du charbon ?

Le 28 avril 2013 - Information scientifique - n° 302

La matière organique du bois s’est transformée en charbon par fossilisation pendant la période géologique appelée Carbonifère. Pourquoi ce processus s’est-il arrêté il y a 300 millions d’années ? Un projet de séquençage d’une trentaine de génomes de champignons (...)

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L’hormesis ou l’effet bénéfique des faibles doses

Le 23 avril 2013 - Nucléaire - n° 302

L’effet bénéfique des faibles doses de rayonnements ionisants a été clairement mis en évidence chez l’animal par Duport (2003) qui a colligé toutes les expérimentations sur le cancer radio-induit conduites chez la souris. Dans 40 % des études, on note une (...)

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La démocratie des crédules

Le 20 avril 2013 - Rationalisme -

La démocratie des crédules Gérald Bronner PUF, mars 2013, 19 € La démocratie suppose des citoyens informés pour exercer de façon éclairée les choix qu’ils sont appelés à effectuer. Mais comment accéder à l’information indispensable pour étayer nos (...)

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Regards sur la science - Qui faut-il croire ?

Le 18 avril 2013 - Science et médias - n° 302

Un livre « d’histoire » fait grand bruit en ce moment : il s’agit de Métronome, l’histoire de France au rythme du métro parisien, de Lorànt Deutsch. Publié il y a trois ans, il a été vendu à deux millions d’exemplaires, et l’auteur a même été décoré de la médaille (...)

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Interdire le tabac

Le 17 avril 2013 - Tabac - n° 303

Interdire le tabac L’urgence ! Martine Perez. Odile Jacob, 2012, 250 pages, 17,90 € Le livre du Docteur Martine Perez est, parmi les ouvrages grand public sur le tabagisme, un des plus remarquables. C’est un réquisitoire implacable et complet contre (...)

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