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Catherine Regnault-Roger

Professeur émérite à l’université de Pau et des Pays de l’Adour (UMR 5254), membre de l’Académie d’agriculture de France et membre correspondant de l’Académie nationale de pharmacie.



Les articles rédigés par Catherine Regnault-Roger

OGM : une source de progrès pour la santé (One Health)

Le 15 juin 2019 - OGM et biotechnologies - n° 327

Dans un contexte de défiance du grand public vis-à-vis des OGM (organismes génétiquement modifiés), il nous semble utile de rappeler les progrès que ces derniers apportent aujourd’hui et peuvent apporter dans le futur pour la santé 1, prise dans une approche globale, (...)

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Le contrôle biologique à la place des pesticides : vraiment sans risque ?

Le 20 juin 2016 - n° 316 n° HS Pesticides

On pourrait s’attendre à ce que les produits de biocontrôle, encouragés ces dernières années par les pouvoirs publics français comme produits de substitution à la gamme phytopharmaceutique de synthèse, présentent moins d’inconvénients que ces derniers pour la santé humaine (...)

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Les pesticides représentent-ils un risque de santé publique ?

Le 18 février 2016 - Pesticides - n° 315 n° HS Pesticides

Les êtres vivants partagent tous des mécanismes physiologiques similaires. Ainsi, les pesticides visant à lutter contre des organismes vivants nuisibles ne peuvent être parfaitement spécifiques et peuvent donc, potentiellement, s’avérer plus ou moins toxiques pour des (...)

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Les limites maximales de résidus, un indicateur de sécurité alimentaire

Le 11 février 2016 - Pesticides - n° 315 n° HS Pesticides

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), l’alimentation représente 80 % de l’exposition aux pesticides au quotidien. Évaluer la teneur en résidus de pesticides dans les aliments et avoir des indicateurs fiables représentent deux éléments clefs pour la sécurité des (...)

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Comment prévenir le risque de mycotoxines dans la production agricole ?

Le 14 mars 2018 - Alimentation - n° 322

Que les aliments produits soient sains et de qualité est une exigence universelle du consommateur qui veut avoir l’assurance qu’il peut consommer en toute confiance ce qu’il achète. La notion de qualité alimentaire possède une double dimension : à côté de facteurs (...)

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Science et pseudo-scicence revue numéro 330

N°330 - octobre 2019

Le sommaire et l'éditorial
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[Paris - 4 février 2020] Infos et Intox sur l’intelligence

L’Association Française pour l’Information Scientifique présente
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[Paris - 3 mars 2020] Homéopathie : 200 ans d’histoire, quel avenir ?

L’Association Française pour l’Information Scientifique présente
Mairie du 5è arrondissement de Paris - Mardi 3 mars 2020, à 19h

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