322 - octobre 2017

Sommaire

Éditorial — La loi de Brandolini ou l’asymétrie dans l’argumentation

Regards sur la science

Dossier. Les intoxications alimentaires
  • Peurs alimentaires et risques d’intoxications (Jean-Paul Krivine)
  • Les intoxications alimentaires en France : quelle ampleur ? (Albert Amgar)
  • La peur au ventre (Gil Rivière-Wekstein)
  • Bactéries et virus : les dangers biologiques des aliments (Denis Corpet)
  • Alimentation : comment le risque chimique est-il évalué ? (Dominique Parent-Massin)
  • Œufs contaminés par du fipronil : une fraude scandaleuse mais sans risque avéré pour le consommateur (Jeanne Brugère-Picoux)
  • Les mycotoxines (Isabelle Oswald, Florence Richard-Forget et Dominique Parent-Massin)
  • Comment prévenir le risque de mycotoxines dans la production agricole ? (Catherine Regnault-Roger)
  • La consommation d’insectes ou de protéines d’insectes en Europe (Dominique Parent-Massin)
  • Les plantes génétiquement modifiées, l’alimentation et la santé (Bernard Le Buanec)
  • Le naturel est chimique (Kévin Moris)
  • Panique dans l’assiette, ils se nourrissent de nos peurs (Note de lecture sur un livre de Gil Rivière-Wekstein)

L’engagement des scientifiques (Gilles Dowek)

Les « Lyme doctors » : un risque pour les patients (Jean-Paul Krivine)

Qu’y a-t-il à penser dans l’au-delà ? (Thomas Durand)

Psychologie scientifique. Un remède à des états dépressifs : agir pas à pas (Jacques Van Rillaer)

Fou, fou, fou… Êtes-vous avec ou sans ? (Brigitte Axelrad)

Science et conscience. L’intégrité scientifique (Hervé Maisonneuve)

Sornettes sur Internet. Morphopsychologie : la science défigurée (Sébastien Point)

Livres

En ligne sur le site


En ligne sur le site

Éditorial
  La loi de Brandolini ou l’asymétrie dans l’argumentation

Mis en ligne le 14 octobre 2017
1624 visites

Explorer par thème


Valid HTML 4.01 Transitional CSS Valide !